the secret brunch

Carta

Un brunch luminoso en Koh Samui, donde los bagels se tuestan al momento y la mañana no tiene prisa.

Bagels Signature

Bagel de Huevo, Queso y Jalapeño

6,50 €

Bagel tostado con huevo, queso fundido y rodajas de jalapeño picante

Bagel de Salmón Ahumado y Huevos Revueltos

8,00 €

Bagel artesanal con salmón ahumado fresco, huevos revueltos cremosos y queso crema

Bagel Vegano de Aguacate y Tomate

7,00 €

Bagel tostado con aguacate machacado, tomates cherry, rúcula y semillas de sésamo

Bagel de Pavo y Queso Cheddar

7,50 €

Pechuga de pavo loncheada, queso cheddar fundido, lechuga y mayonesa de hierbas

Bagels Signature

Bagel de huevo, queso y jalapeño

6,50 €

Bagel tostado con huevo a la plancha, queso fundido y un toque picante de jalapeños

Bagel de salmón ahumado y huevos revueltos

8,00 €

Bagel fresco con salmón ahumado de primera calidad y huevos revueltos cremosos

Bagel vegetariano de aguacate y hummus

7,00 €

Bagel integral con hummus casero, rodajas de aguacate fresco, tomate y brotes

Bagel de pavo y queso crema

7,50 €

Bagel clásico tostado con pechuga de pavo, queso crema y hierbas frescas

Huevos y Especialidades

Huevos Benedictinos

12,50 €

Huevos escalfados sobre pan de masa madre con jamon york y salsa holandesa

huevos

Tostada de Aguacate y Poached Eggs

11,00 €

Pan artesanal con crema de aguacate, tomates cherry y huevos escalfados

gluten · sésamo

Shakshuka Tradicional

11,50 €

Huevos horneados en salsa de tomate especiada, pimientos y queso feta

Tostada Francesa con Frutos Rojos

10,50 €

Pan brioche dorado con sirope de arce, compota de frutos rojos y mascarpone

gluten · sésamo

Omelette de Champinones y Queso

10,00 €

Omelette esponjosa con champinones salteados y queso gouda melted

gluten · lácteos · sésamo

Snacks Saludables y Bowls

Energy Balls Caseras

3,50 €

Bocados energéticos de avena, dátiles, mantequilla de cacahuete y semillas de chía

Acai Bowl con Fruta Fresca

7,50 €

Base de acai batido con plátano, granola crujiente, frutos rojos y coco rallado

Pudín de Chía con Leche de Coco

5,00 €

Semillas de chía hidratadas en leche de coco con mango fresco y frutos secos

Tosta de Masa Madre con Aguacate y Huevo Poché

7,00 €

Pan de masa madre tostado, aguacate, huevo poché y escamas de sal marina

Bowls y Opciones Saludables

Acai Bowl Tropical

9,50 €

Base de acai organico con granola casera, platano, mango y semillas de chia

Smoothie Bowl de Mango y Maracuya

9,00 €

Mezcla de frutas tropicales con coco rallado y almendras laminadas

Porridge de Avena y Manzana

8,00 €

Avena cocida con leche de almendras, manzana caramelizada y canela

Yogur Griego con Miel y Nueces

7,50 €

Yogur cremoso acompañado de miel local, frutas de estacion y granola

Platos Saludables y Snacks

Energy balls artesanas

3,50 €

Bolas de energía a base de dátiles, frutos secos, avena y cacao

Bowl de açaí y fruta fresca

7,50 €

Base de açaí batido servido con plátano, granolas crujientes y semillas de chía

Tostada de aguacate y huevo poché

6,50 €

Pan de masa madre con aguacate machacado, huevo poché y semillas de sésamo

Pancakes de avena y plátano

6,00 €

Torre de tortitas saludables acompañadas de fruta fresca y sirope de arce

Bebidas Saludables y Kombuchas

Kombucha Artesanal Local

4,00 €

Kombucha tailandesa fermentada, disponible en varios sabores naturales

Zumo Verde Detox

4,50 €

Zumo natural de manzana verde, pepino, espinacas, jengibre y limón

Smoothie de Frutas Tropicales

5,00 €

Batido de mango, fruta de la pasión, plátano y agua de coco

Zumo Naranja y Zanahoria

4,00 €

Zumo fresco exprimido al momento con un toque de jengibre

Bebidas y Cafes

Flat White

3,50 €

Cafe espresso doble con leche al vapor suave

Iced Matcha Latte

4,50 €

Te matcha de grado ceremonial con leche de avena y hielo

Zumo Verde Detox

5,00 €

Zumo prensado en frio de espinaca, manzana verde, pepino y jengibre

Smoothie de Fresas y Platano

5,50 €

Batido natural con leche y yogur

Cold Brew Coffee

4,00 €

Cafe infusionado en frio durante 12 horas

Bebidas y Kombuchas

Kombucha tailandesa artesanal

4,00 €

Kombucha local fermentada con ingredientes y frutas de la región

Zumo verde detox

4,50 €

Mezcla prensada en frío de manzana verde, pepino, espinacas y jengibre

Smoothie de frutas tropicales

4,50 €

Batido natural de mango, maracuyá y leche de coco

Café Latte de especialidad

3,50 €

Café recién molido con leche de tu elección al vapor

Café y Té

Iced Flat White

3,50 €

Doble carga de café espresso con leche fría y hielo

Matcha Latte

4,00 €

Té matcha orgánico batido con la leche de tu elección

Café Espresso

2,50 €

Espresso intenso preparado con granos de tueste local

Cold Brew

4,00 €

Café infusionado en frío durante 12 horas, servido con hielo